Поки є гарбуз — готую цю страву 2 рази на тиждень: для сніданку ідеальний варіант

Якщо вам набридла чи не зовсім подобається гарбузова каша, рекомендуємо вам звернути увагу на цей рецепт.

Для приготування оригінального гарбузового пирога ми будемо використовувати такі інгредієнти:

Манку — 250 гр.; кефір — 250 мл.;
Гарбуз — 300 гр.; цукор — 150 гр.;
Цедру (зняти з одного лимона); розпушувач — 1 ч.л.

Додатково для сиропу нам будуть потрібні:

Вода — 100 мл.; сік з одного лимона; цукор — 100 гр.

Приготування пирога складається з таких етапів:

Знімаємо з гарбуза шкірки та натираємо його на дрібній терці. Додаємо до нього манку та вливаємо кімнатної температури кефір.

Після цього додаємо розпушувач, цукор і цедру лимону. Ретельно перемішуємо всю масу.

Викладаємо її в змащену вершковим маслом формочку та ставимо в духовку приблизно на 35 хвилин. Температура в ній повинна бути 180 градусів!

За 10 хвилин до закінчення приготування нам потрібно зробити сироп. Для цього ми зʼєднаємо сік лимона, воду та цукор. Доводимо їх до кипіння та трохи проварюємо на повільному вогні.

Дістаємо з духовки готовий пиріг і одразу заливаємо його сиропом. Після цього нам потрібно дати йому час охолонути. Години буде достатньо.

Такий гарбузовий пиріг добре смакує з йогуртом або сметаною.