Пирог 4 стакана: очень нежный и готовится элементарно
Выпечка не является моей сильной стороной. Поэтому мне нравятся максимально простые рецепты. Одним из них со мной когда-то поделилась знакомая.
Запомнила его я тогда, если честно, из-за названия «4 стакана». Попробовала дома приготовить и результат меня настолько порадовал, что я сохранила себе этот рецепт.
Итак, нам нужно взять такие продукты:
- Манки, молока, сахара, кефира, как вы могли сразу догадаться, берем по 1 стакану;
- Пара крупных яиц;
- Щепотка соли и 10 грамм разрыхлителя;
- 150 гр муки и 50 гр масла сливочного;
- 4 ст.л. лимонного сока;
- Пакетик сахарной пудры (около 100гр).
Приготовление пирога состоит из таких этапов:
Смешиваем яйца, кефир, манку, сахар. Масло нам нужно растопленное, так что перед тем как отправить его к другим ингредиентам, ставим кусочек масла в микроволновку на 30 секунд.
Перемешиваем все вышеперечисленные ингредиенты и оставляем в сторонке минут на 20. После этого просеиваем в получившуюся массу муку, разрыхлитель. Добавляем лимонный сок (2 ст.л.).
В подготовленную формочку (надо застелить ее пергаментом, я еще слегка маслом смазываю, чтобы наверняка ничего не пристало) выливаем тесто. Выпекаем при 180 около 60 минут до сухой шпажки.
И вот теперь настал момент «изюминки» этого рецепта. Подогреваем слегка стакан молока и заливаем им наш горячий пирог, не доставая его из формы. Оставляем остывать в таком виде на часик.
Затем оставшийся лимонный сок (около двух ложек) кисточкой наносим на верхушку пирога и сразу же посыпаем его сахарной пудрой.
Через 10 минут наш пирог «4 стакана» можно подавать к столу.
