Оригинальный салат из свеклы. 1 ингредиент добавила и получила новое блюдо
Свекольный салат — это не только яркое и аппетитное блюдо, но и источник большого количества полезности. Его приготовить сможет любой, а вкус и аромат запомнятся надолго.
Берем такие ингредиенты для приготовления:
- Свекла — 600 гр; Соль — 2/3 ч. л.; Сахар — 2 ч. л.;
- Яблочный уксус 6% — 2 ст. л.; Растительное масло — 3 ст. л.;
- Чеснок — 3 зубчика; Молотый кориандр — 1 ч. л.; Майоран — 1 ч. л.;
- Молотый черный перец — 1/4 ч. л.; Жгучий перец — 1/4 ч. л.; Кунжут — 2 ст. л.
Этапы приготовления салата:
Варим свеклу, очищаем и натираем на крупной терке или на терке для корейской моркови. Добавляем к ней соль, уксус, сахар и тщательно перемешиваем.
Чеснок (обязательный ингредиент) через пресс измельчаем и добавляем к свекольной массе. Всыпаем кориандр, майоран, черный молотый перец и жгучий перец.
Не забудьте добавить растительное масло. Я использую ароматное, подсолнечное. Кунжут поджариваем на сухой сковородке до золотистого цвета и появления характерного аромата.
Добавляем кунжут в салат и тщательно перемешиваем.
Советы:
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат тертый хрен или зеленый лук. Кунжут можно обжарить на кунжутном масле — это придаст салату более ореховый вкус. Салат можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Свекольный салат — это вкусная и полезная закуска, которая станет настоящим украшением вашего стола.
Приятного аппетита!
