Куриная печень с луком: такая вкусная, что с удовольствием кушают все

Из доступных по цене субпродуктов можно готовить вкусные блюда. Сегодня я поделюсь с вами рецептом куриной печени, которую очень любят в нашей семье.

Для приготовления нам нужно взять такие продукты:

• Килограмм куриной печени; 500 гр репчатого лука; растительное масло (в этом рецепте я использую оливковое, оно придает печени интересный вкус) — 4 ст.л;
• Одно яблоко (кислых сортов); Две столовые ложки муки.

Приготовление блюда состоит из таких этапов:

Убираем из печени все прожилки, пленочки. Хорошо промываем. Если кусочки крупные, то нужно их разрезать на две части. Полукольцами нарезаем лук. Яблоко чистим и также нарезаем крупной соломкой.

Муку высыпаем в тарелку. Каждый кусочек печени окунаем в муку и жарим на оливковом масле до образования корочки с каждой стороны. Не нужно сразу на сковородку выкладывать много кусочков, иначе печень начнет тушиться и у вас не получится на ней золотистая корочка.

После того, как вы поджарите всю печень, вам нужно в той же сковороде пожарить лук пару минут. Затем берем форму для запекания, на ее дно выкладываем лук, далее печень, сверху яблоко. Солим, добавляем измельченную смесь перцев, но можно использовать просто черный молотый.

Запекаем печень при 180 около 20 минут. Лучшее ее подавать на стол в теплом виде. Готовьте с удовольствием!