Котлетки, які здивують усіх! Смачна, оригінальна та поживна страва

Моя подруга поділилася зі мною рецептом цікавої мʼясної страви. Щоб її приготувати не потрібно витрачати багато часу, продукти для її приготування завжди є на кухні в кожної господині, до того ж, вона чудово вгамовує голод і її зручно брати з собою в якості перекусу.

Враховуючи всі ці плюси, пропоную переходити від слів до діла та починати готувати.

Нам потрібно підготувати такі інгредієнти:

• Фарш (з курячим — вийде більш дієтичний варіант страви, а от із фаршем з яловичини чи свинини — більш поживний) — 600 гр.;
• Часник — 2 зуб.; цибуля — 1 середнього розміру;
• Твердий сир — 100 гр; яйце — 1 шт.;
• Майонез — 3 ст.л.; сухарі панірувальні — 2 ст.л.;
• Спеції до мʼяса, сіль і перець — за смаком.

Для начинки ми будемо використовувати:

• По 1-й моркві та цибулі; печериць — 200 гр.;
• Майонез — 2 ст.л.; трохи олії, перцю і солі.

Приготування страви складається з таких етапів:

Натираємо на терці моркву, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Смажимо овочі на сковорідці з додаванням невеликої кількості олії. Трохи посоліть їх.

На окремій сковорідці смажимо нарізані невеликими шматочками печериці. Тримайте їх на вогні до тих пір, поки не випарується вся рідина. Посоліть і додайте до них чорного перцю.

Далі нам потрібно змішати смажені овочі та гриби й додати до них майонез. Начинка готова.

До фаршу додаємо натерту на дрібній терці цибулю та часник. Також потрібно його змішати з панірувальними сухарями, яйцем, сіллю, перцем і спеціями до мʼяса.

Добре все вимішуємо й формуємо з фаршу кульки. У мене вийшло 10 штук. Форму для запікання застилаємо фольгою, потім викладаємо в неї кульки, трохи притискаючи їх, роблячи більш пласкими.

На кожну кульку викладаємо начинку, посипаємо зверху натертим твердим сиром і робимо «сіточку» з майонезу.

Готуємо страву в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 35-45 хвилин.

Смачного й готуйте з задоволенням!