Корисна десертна ковбаска без цукру та випічки! Найкращий варіант для перекусу

Якщо хочеться чогось солодкого, але без шкоди для здоров’я — ця десертна ковбаска стане влучним вибором. Жодного цукру, лише натуральна солодкість сухофруктів, насичений смак горіхів та приємна цитрусова нотка. Ідеально для швидкого перекусу або як корисна альтернатива магазинним солодощам.

Складники:

• 50 г гарбузового насіння; 75 г волоських горіхів;
• 110 г фініків (без кісточок); 75 г сушених абрикосів;
• Цедра одного апельсина; 20 г кунжуту

Як приготувати:

Підготуй сухофрукти. Фініки та курагу залий теплою водою на 10–15 хвилин, щоб стали м’якшими. Потім обсуши.

Подрібни. У блендері подрібни фініки, курагу та цедру апельсина до стану м’якої маси. Додай горіхи та насіння. Окремо трохи подрібни волоські горіхи та гарбузове насіння, щоб залишилися дрібні шматочки — вони дадуть текстуру. Додай до фруктової маси.

Змішай усе. Добре перемішай, щоб маса була однорідною. Сформуй з неї ковбаску. Обкачай у кунжуті. Рівномірно посип масу кунжутом або обкачай, щоб утворилась красива апетитна скоринка.

Охолоди. Загорни в пергамент або харчову плівку й постав у холодильник мінімум на годину, а краще на ніч.

Результат: натуральний, поживний десерт із яскравим смаком, хрусткими елементами та ароматом апельсина. Ідеально до кави або як енергетичний перекус протягом дня.