Кокосовый торт “Рафаэлло”: готовится за считанные минуты, а получается очень вкусным
Очень многим нравятся конфеты «Рафаэлло». Их вкус сложно перепутать с другими сладостями.
Сегодня я хочу вам предложить поэкспериментировать и приготовить настоящий торт, который по вкусовым ощущениям будет очень похож на рафаэлки, только мороки с ним гораздо меньше, чем с конфетами.
Чтобы его приготовить нам будут нужны:
- Белые вафельные коржи; кремообразный сыр (лучше взять Маскарпоне, но можно заменить его мягким творогом, главное чтобы он не был кислым) – 300 гр;
- Две плитки белого (не пористого) шоколада; Кокосовая стружка – 100 гр; Сливки (жирность 33%) – 300 мл;
- Сахарная пудра – 50 гр; Хлопья миндальные – 100 гр.
Готовится торт «Рафаэлло» следующим образом:
Ломаем на кусочки белый шоколад, добавляем в него столовую ложку масла растительного без запаха и растапливаем в микроволновке. В немного остывший шоколад добавляем сахарную пудру и сыр.
Ледяные сливки взбиваем миксером пока не получим устойчивую пену. Смешиваем с шоколадно-сырной массой. Добавляем половину кокосовой стружки. Перемешиваем крем.
Вафельные коржи промазываем кремом и складываем друг на друга. Смазываем тщательно кремом верхушку и бока торта. Посыпаем их для украшения кокосовой стружкой и миндальными хлопьями. Можно сверху положить конфеты «Рафаэлло».
Тортик должен пропитаться часов 4-6 и можно наслаждаться его вкусом. Кстати, этот крем очень вкусный и его можно использовать для приготовления бисквитных тортов или других десертов.
Готовьте с удовольствием!
