Гарні та смачні «Лимончики»: домашнє печиво від якого всі у захваті

Сьогодні ми хочемо розповісти вам про цікаве печиво, яке виходить не тільки смачним, а й виглядає приголомшиво.

Нам знадобляться такі інгредієнти для приготування:

• Вершкове масло — 100 гр.; цукру — 100 гр.;
• Молока — 150 мл.; соли — 1 ч.л.; дрібку солі;
• 2 жовтки; борошна — 500 гр.; цедра з одного лимону.

Додатково для начинки беремо:

• Цукру — 100 гр.; білки — 2 шт.;
• Цедра лимону; лимонного соку — 1 ст.л.;
• Обсмаженого мигдалю — 200 гр.;

Фарбники харчові.

Готується печиво наступним чином:

Вершкове масло перед приготуванням повинно полежати на столі годину. Після цього змішуємо його з жовтками, цукром, содою, цедрою знятою з одного лимону, борошном та сіллю.

В якій послідовності ви будете додавати інгредієнти немає значення, головне тісто треба добре вимісити. Після цього приберіть його до холодильника на годину.

Підсмажений мигдаль подрібюємо в блендері. Додаємо до нього цедру лимону. Білки трохи збиваємо разом з цукром і соком лимону. Змішуємо з подрібненими горіхами.

Розкатуємо тісто. Вирізаємо з нього кола. У середину викладаємо начінку та скрілюємо краї. Я це роблю так як на варениках, але намагаюсь пофторити форму лимонів.

Викладаємо печиво на лист, застелений пергаментом. Готуємо його при 160 градусах приблизно 20 хвилин. В молоці розчиняємо фарбники жовтого та зеленого кольору. Готове печиво швидко опускаємо в них, дістаємо та посипаємо з усіх боків цукром.

Готуйте з задоволенням!