Ефектний і дуже смачний салат «Корида»: приготував його ви точно не пошкодуєте

Нещодавно я була на дні народження у подруги, де скуштувала цей неймовірний салат. Його подача була дуже ефектною – порційно на тарілках за допомогою кільця. Я настільки захопилася його смаком, що вирішила додати цей рецепт до свого новорічного меню.

Інгредієнти:

Помідори – 300 г; крабові палички – 200 г;
Кукурудза консервована – 200 г; плавлений сир – 100 г;

Для сухариків:

Батон – 4 скибочки; оливкова олія – 2-3 ст.л.;
Часник – 2 зубчики

Для домашнього майонезу:

Соняшникова олія – 150 мл; яйце – 1 шт; сіль – 1/2 ч.л.;
Цукор – 1/3 ч.л.; гірчиця – 1 ч.л.; лимонний сік – 1 ст.л.;
Часник – 2-3 зубчики

Покроковий рецепт:

1. Підготовка помідорів:

Наріжте свіжі помідори кубиками (300 г). Якщо вони занадто соковиті, видаліть насіння. Покладіть нарізані помідори в друшляк, щоб зайвий сік стік – це вбереже салат від зайвої рідини.

2. Крабові палички:

Поріжте 200 г крабових паличок тонкою соломкою.

3. Приготування сухариків:

Наріжте батон кубиками, підсушіть у духовці до золотистого кольору або підсмажте на сковороді. Змішайте сухарики з оливковою олією, дрібно нарізаним часником і спеціями на ваш смак. За бажанням можна використати готові сухарики.

4. Приготування майонезу:

У високу посудину налийте 150 мл соняшникової олії, додайте 1 яйце (жовток повинен залишитися цілим). Опустіть блендер так, щоб жовток опинився під лезами, і збивайте приблизно 30 секунд до загустіння. Потім додайте 1/2 ч.л. солі, 1/3 ч.л. цукру, 1 ч.л. гірчиці та 1 ст.л. лимонного соку. Ще раз збийте. В готовий майонез додайте подрібнений через прес часник (2-3 зубчики).

5. Збирання салату: