Домашний торт на кипятке. Такой вкусный, что пальчики оближите!
Признаюсь, шоколад и выпечка из него являются моей слабостью. Я просто обожаю аромат, который стоит на кухне, когда готовится что-нибудь шоколадное.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом торта, который я иногда готовлю на праздники. Он получается очень вкусным и точно достоин вашего внимания.
Ингредиенты берем вот такие:
Для теста:
- По одному стакану кипятка и молока; Полтора стакана сахара; два яйца;
- Какао — 5 ст.л; мука — три стакана; разрыхлитель — 10 гр; сода — 1 ч.л. (не гасить);
- Растительное масло — 50 мл.
Для крема:
- Сливочное масло высокой жирности — 150 гр;
- Вареная сгущенка (я брала готовую в магазине) — 200 гр;
- Какао — столовая ложка; Сливочный сыр — 400 гр.
Приготовление домашнего шоколадного торта будет таким:
Сперва занимаемся тестом. Смешиваем все сухие ингредиенты из списка. Миксером (можно венчиком) взбиваем сахар и яйца. Выливаем их в сухую смесь. Размешиваем. Молоко и растительное масло смешиваем и выливаем к остальным ингредиентам. Перемешали.
Далее берем кипяток и тонкой струйкой, интенсивно помешивая, но при этом аккуратно, чтобы не обжечься, выливаем его в тесто. Пару минут взбиваем. Конечно, лучше это делать миксером.
Получившееся тесто выливаем в формочку и выпекаем при 180 сорок минут. Учтите, что оно хорошо поднимется и в итоге вам нужно получить из него три коржа.
Если у вас нет формы, то вы можете выпечь тесто на противне. В таком случае оно приготовится гораздо быстрее. Крем готовится проще простого. Смешиваем все ингредиенты из списка и взбиваем миксером минуту.
Промазываем коржи и даем тортику пропитаться часиков 6. Гарантирую, что все любители домашних десертов высоко оценят его вкус.
