Чарівне варення з гарбуза і лимона – осінній смак у кожній ложці!
Я не дуже люблю гарбуз і страви з нього, але треба визнати саме це варення мене підкорило.
Воно корисне, смачне, а за рахунок цитрусових гарбуз в ньому відчувається делікатно, так що цим варенням можна пригощати будь-кого.
Для його приготування нам знадобляться всього 3 інгредієнти:
- Лимон – 3 шт.; цукор – 800 гр.;
- Гарбуз – 1 кг.
Готується смачне варення наступним чином:
Заливаємо лимони окропом. Розрізаємо на 4 частини та подрібнюємо за допомогою мʼясорубки.
З гарбуза знімаємо шкірку та нарізаємо мʼякоть дрібними кубиками. Змішуємо в каструлі лимонну масу та гарбуз. Додаємо цукор. Перемішуємо та прибираємо в холодильник на 12 годин.
Коли цей час сплине, ставимо каструлю на плиту, доводимо масу до кипіння, зменшуємо температуру до мінімуму і готуємо варення регулярно помішуючи годину.
Розкладаємо варення по стерильним банкам і закручуємо їх. А можна перекласти в герметичну ємність і зберігати варення в холодильнику.
Смачного і готуйте з задоволенням!
