Беру 1 яйцо, 1 лимон, а получается «золото». Мало кто готовит такую вкусняшку к чаю
Лимонное печенье — это не просто сладкое угощение, а настоящий взрыв вкуса, где нежная кислинка лимона идеально сочетается с сахарной сладостью. Это печенье не только тает во рту, но и наполняет дом чарующим цитрусовым ароматом.
Происхождение лимонного печенья окутано тайной, но его история уходит корнями в средневековую Европу. В те времена лимон считался экзотическим фруктом, доступным только знати. Поэтому лимонное печенье было роскошным угощением, которое подавали на званых ужинах и балах.
Сегодня лимонное печенье популярно во всем мире. Его любят как дети, так и взрослые. Это печенье прекрасно подходит для чаепития, кофе-брейка или просто в качестве перекуса.
Существует множество рецептов лимонного печенья, но все они основаны на простых ингредиентах: мука, сахар, сливочное масло, яйца и лимонная цедра.
Рецепт лимонного печенья:
Ингредиенты:
- Мука — 250 гр; Сахар — 100 гр; Масло сливочное (пожирнее) — 150 гр;
- Яйцо — 1 шт. Лимонная цедра — 1 ст. л. Соль — 1/4 ч. л.
Готовится печенье следующим образом:
Смешайте цедру одного лимона, муку, сахар и чуть-чуть соли. Дальше нужно добавить ледяное сливочное масло. Для удобства порежьте его кубиками, и перетрите в крошку руками.
Вбейте в массу яйцо и замесите тесто. Заверните его в пленочку и спрячьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 180°C.
Сформируйте из теста шарики, на противень их выложите, застеленный пергаментной бумагой, и немного приплюсните их.
Выпекаются печенюшки 15-20 минут. Их цвет должен стать золотистым. Дайте печенью остыть на противне, затем переложите на решетку.
Лимонное печенье — это не только вкусный десерт, но и заряд позитива и хорошего настроения. Приготовив его, вы сможете порадовать своих близких и создать атмосферу уюта в вашем доме.
Помимо классического рецепта, существует множество вариантов лимонного печенья с добавлением орехов, цукатов, глазури или шоколадной крошки.
Лимонное печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 7 дней. Готовьте с удовольствием!
