3 литра сока из 1 апельсина: делюсь секретами приготовления домашнего сока

Многим из вас знаком популярный в интернете рецепт под названием «9 литров сока из 4-х апельсинов». Меня он заинтересовал и решила его приготовить, правда со своими корректировками.

В результате у меня получился очень вкусный напиток, соком я бы его назвала с натяжкой, все-таки концентрация фруктов не та, но для жарких летних дней — это то, что нужно.

Берем такие ингредиенты для приготовления:

1 крупный апельсин или 2 средних (главное, чтобы они были сочными);
Холодной кипяченой воды — 3 л;
Лимонной кислоты — 10 гр;
Сахара — 1 ст.

Готовится апельсиновый напиток следующим образом:

Апельсины убираем в морозилку на два часа. Аккуратно нарезаем замерзший фрукт на крупные кусочки. Шкурки убирать не нужно.

Получившиеся кусочки измельчаем с помощью мясорубки. Массу, которая получилась, выкладываем в литровую банку. Наливаем в нее кипяток. Оставляем настояться 30 минут.

В банку объемом 3 л насыпаем сахар и лимонную кислоту. Добавляем немного воды и размешиваем. Только после того, как они растворятся, добавляем к ним хорошенько отжатый и процеженный через сито апельсиновый жмых.