Замість набридлого “Олівʼє”: рецепт смачного салату “Русалонька”

Якщо вам набридло на всі святкові застілля готувати «Олівʼє», якщо хочете спробувати щось нове та більш оригінальне, тоді зверніть увагу на «Русалоньку».

Цей салат складається з доступних інгредієнтів, але при цьому має чудовий смак.

Для приготування нам будуть необхідні такі інгредієнти:

• Перець червоний і жовтий – 2 шт.; варене мʼясо – 300 гр.;
• Варені яйця – 4 шт.; горошок консервований – 180 гр.;
• Твердий сир – 150 гр.; цибуля – 1 шт.; окроп – 100 мл.;
• По 1 ч.л. солі та цукру; по 2 ст.л. сметани та гірчиці;
• Оцет – 1 ст.л.

Етапи приготування салату:

Напівкільцями нарізаємо цибулю. Додаємо до неї сіль, цукор і оцет. Заливаємо окропом.

20 хвилин маринуємо цибулю. Перці нарізаємо тонкими смужками. Змішуємо його з горошком, ррзібраним на волокна мʼясом (краще використовувати в салаті яловичину) і нарізаними кубиками яйцями.

Твердий сир натираємо на терці, з цибулі зливаємо рідину та додаємо ці інгредієнти до інших.

Заправляємо салат або майонезом, або змішаними між собою гірчицею та сметаною.

Усе перемішуємо. Салат готовий!