Рецепт крутої святкової закуски: готується все просто, а виглядає красиво і смачно

Ще зовсім недавно канапки зі шпротами були незмінною класикою кожного свята. А сьогодні я люблю дивувати гостей більш сучасною подачею улюблених смаків. У цій закусці залишаються ті ж шпроти й чорний хліб, але вигляд уже зовсім інший — акуратний, святковий, а смак виходить цікавий і трохи несподіваний.

Інгредієнти:

• Шпроти в олії — 160 г; огірки — 2 шт.; яйця — 2 шт.;
• Твердий сир — 120 г; часник — 2 зубчики; майонез — 1 ст. л.;
• Чорний хліб — 100 г; сіль — дрібка

Приготування:

Я заздалегідь готую всі продукти. Для цієї закуски обираю довгі, пружні та соковиті огірки. Яйця відварюю круто й даю їм охолонути.

Огірки ретельно мию та нарізаю тоненькими довгими слайсами — найзручніше це робити овочечисткою. Хліб ріжу максимально тонко, зрізаю скоринку. Шматочки роблю вузькими, приблизно за шириною огірка, а по довжині — не більше половини огіркового слайсу.

Варені яйця та сир натираю на дрібній терці, додаю подрібнений часник, трохи солю і добре перемішую до однорідності.

На огіркову смужку викладаю приблизно пів чайної ложки яєчно-сирної маси, зверху кладу шматочок хліба. Далі розміщую шпротину так, щоб хвостик гарно виглядав назовні.

Акуратно скручую все в рулет і ставлю на тарілку. Якщо огірки нарізані тонко й рівно, рулетики чудово тримають форму без будь-яких шпажок чи зубочисток.

Закуска зі шпротами готова — залишається красиво викласти її на тарілці та прикрасити зеленню.

Готувати таку страву — справжнє задоволення, а смак завжди тішить гостей. Смачного вам і приємних кулінарних моментів!