Пиріг з яйцями та цибулькою! Найкраща весняна страва

Якщо вам так само сильно подобається поєднання яєць і зеленої цибулі,  як і мені, то цей рецепт пирога для вас. Це чудова альтернатива пиріжкам, адже процес приготування набагато швидший і простіший.

Особисто для мене це найкраща весняна страва.

До речі, ви можете змінювати начинку й приготувати пиріг наприклад, з шинкою чи великою кількістю сиру.

Інгредієнти, які нам потрібні:

• Кефір середньої жирності – 100 мл.;
• Сметана жирна або ще краще домашня – 3 ст.л.;
• 4 яйця; борошно – 120 гр.; розпушувач – 1 ч.л.;

Для начинки:

• Варені яйця – 5 шт.; великий пучок зеленої цибулі; сіль.

Приготування:

Одразу зробимо начинку. Для цього нам потрібно натерти яйця та зʼєднати їх із дрібно нарізаною цибулею. Посоліть начинку.

Теплий кефір і сметану змішуємо та додаємо до них яйця. Солимо та трохи збиваємо. Додаємо просіяне борошно та розпушувач.

Перемішуємо та зʼєднаємо цю масу з начинкою.

У вас повинна вийти маса як на густі оладки.

Невелику форму змащуємо олійкою та наповнюємо тістом до половини. Готуємо пиріг в заздалегідь розігрітій духовці 20-25 хвилин при 180 градусах.

Щоб отримати гарну скоринку, можна пиріг змастити жовтком. Дуже добре він смакує зі сметаною.

Смачного вам!