“Подушка” – це торт, який я готувала безліч разів. Дуже смачний та ніжний
“Подушка” – це вологий шоколадний торт із сиром, який легко приготувати. Я готувала його безліч разів і настійно рекомендую вам спробувати. Рецепт розрахований на великий деко 25х36 см.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 5 яєць; 220 г борошна; 180 г цукру; 1 чайна ложка розпушувача;
- 125 мл олії; 4 чайні ложки какао; 125 мл води;
- Половина плитки темного шоколаду
Для сирної маси:
- 500 г перетертого сиру; 1 упаковка ванільного пудингу;
- 100 г цукру
Приготування:
1. Взбийте яйця з цукром. Додайте олію, воду та розтоплений шоколад, продовжуючи збивати. Змішайте борошно, цукрову пудру та какао-порошок і обережно додайте до яєчної маси, перемішуючи на мінімальних обертах міксера. Вилийте тісто у форму, змащену олією.
2. Змішайте сир з пудингом і цукром. Коли інгредієнти стануть однорідними, покладіть масу у кондитерський мішок, відріжте кінчик і видавлюйте на тісто смужки в вертикальному та горизонтальному напрямках, щоб утворити сітку.
3. Випікайте шоколадний торт на “повітряній подушці” при температурі 180°C близько 40 хвилин (перевірте готовність, встромивши зубочистку).
Смачного!
