Підчеревина в банці за 20 хвилин — мій улюблений швидкий варіант

Коли хочеться чогось домашнього й дуже смачного, я готую підчеревину саме так. Робиться елементарно, а результат завжди тішить.

Для маринаду беру:

• 1 літр води; 150 г солі;
• 10–15 горошин чорного перцю;
• 5 лаврових листків; за бажанням — кілька зубчиків часнику

Спочатку доводжу воду з усіма спеціями до кипіння. Поки маринад кипить, нарізаю підчеревину невеликими шматочками. Кидаю м’ясо в окріп і варю приблизно 20 хвилин.

Після цього перекладаю все в чисту банку, заливаю гарячим маринадом і щільно закриваю кришкою. Даю трохи охолонути — і все, можна смакувати.

Виходить неймовірно смачно, ароматно й дуже апетитно.