Печеночные трубочки, от которых в восторге будут все. Очень вкусные и сытные
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом трубочек из печени, от которых в восторге будут даже те люди, кто печень на дух не переносит.
Чтобы их приготовить нам нужно взять:
- Печень (лучше брать куриную, так как она нежнее) – 500 гр.; мука – 150 гр.; 1 ч.л. соли;
- молоко – 250 мл.; подсолнечное масло без запаха – 4 ст.л.; немного черного перца молотого.
Начинку мы приготовим из:
- Пучка зеленого лука; пяти вареных яиц;
- Трех ложек майонеза; соли и перца.
Для приготовления печеночных трубочек нам нужно выполнить такие действия:
Перебиваем блендером печень. Крупных кусочков остаться не должно. Солим и перчим субпродукт. Вбиваем к нему яйцо, высыпаем всю муку, выливаем молоко. Взбиваем все блендером еще пару минут.
В получившуюся массу добавляем масло т все перемешиваем еще раз. Жарим печеночные блины привычным способом, только делайте их чуть толще, чем обычно.
Зеленый лук мелко нарезаем, яйца натираем на терке. Заправляем майонезом. Можно начинку немного посолить и поперчить. Перемешиваем ее и намазываем каждый блинчик. Сворачиваем его в трубочку. При желании можно ее разрезать на несколько частей.
Получившиеся трубочки лучше убрать в холодильник на пару часов. В холодном виде такая закуска имеет более яркий вкус.
Готовьте с удовольствием!
