Оригинальный салат из свеклы. Все дело в специях

Признаюсь, свекла является моим самым любимым овощем. Поэтому я часто готовлю из нее разнообразные салаты. Одним из них я сегодня хочу поделиться с вами.

Для приготовления ароматного салата из свеклы нужно взять:

• 5 штучек свеклы (берите маленькую, она более сладкая);
• По одной крупной луковице и болгарскому перцу; зубок чеснока;
• По одной щепотке черного молотого и чили перцев, кориандра;
• По 2 ст.л. уксуса, сахара и подсолнечного масла; Чайная ложка соли.

Готовится салат таким образом:

Варим свеклу до полной готовности. Полностью остывшие овощи натираем на терке. Солим и оставляем пустить сок минут на 15.

Луковицу нарезаем полукольцами и жарим с добавлением сахара до карамельного цвета. 

Надеваем перчатки и отжимаем свеклу, чтобы избавиться от лишней жидкости. В свеклу добавляем уксус, нарезанный соломкой болгарский перец, измельченный чеснок и обжаренный лук. Не забудьте положить все специи.

Все перемешиваем и убираем в холодильник на несколько часов. После этого можно наслаждаться пикантным вкусом салата из свеклы.