Просто натираю картошку и на сковородку: вкуснейшая, оригинальная “пицца” без муки
Из ингредиентов, которые всегда есть на кухне можно приготовить необычное блюдо. Не верите? Наша сегодняшняя пицца на сковороде вам это докажет.
Берем такие продукты:
- Очищенный картофель – 500 гр; пару яиц; по 150 гр вареной колбасы и твердого сыра;
- Перец болгарский (небольшой); один помидор; по 2 ст.л. майонеза, кетчупа и сметаны;
- Соль, специи «Прованские травы», немного зеленого лука.
Готовится оригинальная домашняя пицца так:
На терке измельчаем картошку. Используя марлю выдавливаем из нее всю жидкость. Добавляем в картошку немного соли, сметану и яйца. Перемешиваем.
На сковороде (диаметр 25 см) с добавлением чуточки растительного масла, жарим картофельный, толстый блин (просто выложите все на сковородку и разровняйте). Готовить его лучше на низкой температуре, а переворачивать его можно только после того, как увидите золотую, хрустящую корочку.
Чтобы процесс переворачивания был легче, используйте плоскую тарелку. Смешиваем майонез и кетчуп. Смазываем ими пока еще сырую часть картофельного блина.
Натираем на мелкой терке сыр и колбасу. Выкладываем их на картофельный корж. Помидор режем дольками, а перец кружочками. Красиво выкладываем их на сыр и колбасу.
Посыпаем все приправами с травками, далее пиццу нужно накрыть крышкой и готовить на низкой температуре еще минут 10-12. Готовое блюдо рекомендую посыпать измельченным зеленым луком.
Дайте пицце остыть 5 минут и сражу же подавайте ее к столу. Готовьте с удовольствием!
