Вместо варенья готовлю на зиму пюре из яблок “Неженка”. Очень вкусное, как в детстве
Лето щедро одаривает нас вкусными и спелыми яблоками.Самое время позаботиться о запасах на зиму и приготовить вкуснейшее яблочное пюре со сгущенкой. Нежный, ароматный десерт станет настоящим спасением в холодные зимние вечера. Приготовить его проще простого!
Ингредиенты:
- Яблоки – 2 кг (лучше использовать сладкие сорта); сгущенное молоко – 1 банка (400 г);
- Вода – 100 мл (по желанию); корица – 1/2 чайной ложки (по желанию).
Приготовление:
Яблоки тщательно вымойте, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Поместите яблоки в кастрюлю, добавьте воду (если яблоки достаточно сочные, можно обойтись без нее) и тушите на медленном огне под крышкой до мягкости (около 20-30 минут).
Размягченные яблоки превратите в пюре с помощью блендера или протрите через сито. В яблочное пюре добавьте сгущенное молоко и корицу (по вкусу). Тщательно перемешайте и поставьте на огонь.
Доведите пюре до кипения, помешивая, затем уменьшите огонь и варите еще 5-7 минут. Горячее пюре разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками и укутайте одеялом до полного остывания. Храните яблочное пюре в прохладном темном месте. Этот простой рецепт станет вашим фаворитом, а вкуснейшее пюре со сгущенкой обязательно понравится всей семье!
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре ваниль, цедру лимона или другие специи по вкусу. Если вы хотите получить более густое пюре, уваривайте его после добавления сгущенного молока до желаемой консистенции.
Яблочное пюре со сгущенкой – это не только вкусное лакомство, но и отличная начинка для пирогов, пирожков и блинчиков. Наслаждайтесь вкусом лета круглый год!
