Мягкое печенье за 20 минут. Идеальное дополнение к чашечке чая

Сегодня хочу поделиться с вами действительно простым рецептом рассыпчатого печенья, которое отлично подходит для чашки чая, особенно в те моменты, когда нет времени или желания ходить в магазин или готовить что-то сложное. Вот как оно готовится.

Ингредиенты берем такие:

• 1 яйцо; 100 гр сахара; чуть-чуть соли;
• Ванильный сахар – 1/2 ч.л; 100 гр подсолнечног масла без запаха;
• 1 ч.л. разрыхлителя; 200 гр муки. 

Приготовление печения состоит из таких этапов:

Взбейте яйцо с солью до появления пены. С помощью миксера вы это сделаете за пару минут. По чуть-чуть добавляйте сахар, не забудьте про ваниль, продолжайте взбивать, пока смесь не станет очень пышной.

Теперь пришло время вылить в нее подсолнечное масло. Просейте муку и добавьте разрыхлитель. Смешайте с ранее приготовленной жидкой массой. Комочков быть не должно. Застелите противень пергаментной бумагой, но если у вас есть силиконовый коврик, то лучше использовать его.

Сформируйте из теста небольшие шарики, обваляйте их в сахаре и уложите на противень. Чтобы вкус печенья был более оригинальным, можно добавить к сахару, корицу или цедру лимона, можно и орешки измельченные. Немного приплюсните шарики рукой, чтобы они стали плоскими. Можно фигурным ножом вырезать на нем узоры.

Выпекайте при 180 градусах около 10-15 минут, но следите за печеньем, возможно в вашей духовке он за это не успеют стать золотистыми.

После выпечки дайте печенью немного остыть. Этот рецепт не требует много времени, но результат обязательно вас порадует. Вкусное и простое печенье станет вашим любимым угощением к чашке чая.