Млинці на пшоняній каші – товстенькі, золотисті та дуже смачні. Хоч щодня такі готуй

Якщо вам, так само як і мені, набридли звичайні млинці, то приготуйте їх із пшона. Звучить дивно, правда ж? Але насправді це дуже смачно.

Для їхнього приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

Цукор – 60 гр.; пшоно – 200 гр.; сіль – 1/2 ч.л.;
Яйця – 3 шт.; молоко середньої жирності – 600 мл.;
Борошно – 200 гр.; олія – 3 ст.л.;
Дріжджі сіхі – 6 гр. (можна замінити свіжими, тільки тоді беріть 18 гр.)

Процес приготування млинців:

Промите пшоно заливаємо двома склянками води та ставимо на плиту. На повільному вогні варимо до готовності пшоняну кашу.У ній не повинно залишатися багато зайвої рідини.

Викладаємо кашу в глибоку тарілку. Після того, як каша трохи охолоне, додаємо до неї молоко, яйця. Збиваємо все блендером. Якщо у вас його немає, то нічого страшного. Залишаємо все, як є.

У цьому випадку зернятка пшона будуть відчуватися сильніше, але млинці від цього не змінять свого чудового смаку. Далі додаємо трохи солі та цукор. Якщо полюбляєте солодкі млинці, то додаєте більше цукру.

Тепер додаємо дріжді. Сухі можна висипати в масу одразу, а от мокрі краще розвести в невеликій кількості теплого молока. Останній інгредієнт, який потрібно додати, це борошно. Наше тісто повинно вийти однорідним.