Макові коржики: 20 хвилин і смачна страва на столі! Рецепт від мами
Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом дуже смачних макових коржиків. Виглядають вони може й не вишукано, але на смак надзвичайні.
Для приготування ми будемо використовувати такі інгредієнти:
Для тіста:
- Кефіру або кислого домашнього молока – 300 мл.;
- 1 ч.л. соди (погасити оцтом); яйце – 1 шт.;
- Борошна – беріть стільки, щоб тісто вийшло мʼякшим, ніж на вареники і трохи густішим, ніж на оладки;
- Цукру – 1 ст.л.
Для поливки нам будуть потрібні:
- Мак – 200 гр.; мед – 4 ст.л.; цукор – 1 ст.л.;
- Вода.
Готуються коржики наступним чином:
В цей час мак заливаємо окропом. В кисляк додаємо гашену соду, цукор та яйце. Перемішуємо трохи і починаємо додавати невеликими порціями борошно.
По консистенції воно повинно бути не тугим, а таким, щоб ви могли його лише розкатати товщиною 1 см та викласти на деко, заслане пергаментом. Якщо десь тісто порветься, просто розрівняйте його руками.
Випікаємо корж у розігрітій заздалегідь духовці при 180 градусах хвилин 15-20 максимум. Зливаємо з маку воду. Перетираємо його з цукром в макітрі. Доливаємо воду, додаємо мед та все перемішуємо.
Такі макові коржики краще їсти одразу. Тому, після того, як ви дістанете корж з духовки, вам треба поламати його на дрібні шматочки і залити їх поливкою. Перемішайте, дайте коржам 5 хвилин, щоб просочитися медово-маковим смаком і можете куштувати.
Готуйте з задоволенням!
