“Кучугури” – салат із приголомшливим смаком, який готується з доступних продуктів
«Кучугури» – це салат із приголомшливим смаком, незважаючи на те, що готується він з продуктів, що є на кожній кухні.
Усі складові цього салату вдало поєднуються між собою, тож виходить він дуже смачним і поживним.
Для приготування ми будемо використовувати такі продукти:
- Твердий сир – 100 гр.; сардини в банці – – 250 гр.;
- Три середніх картоплини; дві моркви;
- Невелику цибулину; червоний болгарський перець;
- Яйця – 5 штук; пару зубців часнику;
- Трохи зеленої цибулі; майонез і спеції.
Готується салат «Кучугури» наступним чином:
Заздалегідь відварюємо овочі та яйця. Потім окремо один від одного натираємо їх на терці.
Яйця розрізаємо на дві частини. Жовтки поки що прибираємо в бік.
Зелену цибулю нарізаємо дрібно, а ріпчасту – дуже тоненькими напів кільцями.
Болгарський перець нарізаємо маленькими кубиками. Сир натріть на терці, а з сардин злийте всю рідину.
Для приготування начинки для білків змішуємо розімʼяті виделкою яєчні жовтки, майонез і пропущений через прес часник.
Починаємо збирати наш салат. Викладаємо його шарами на красиву тарілку.
1-й шар: змащена майонезом і трохи присолина картопля;
2-й шар: морква, сіль і майонез;
3-й шар: цибулька (можна її за бажанням замаринувати);
4-й шар: сардини та майонезна сіточка на них;
5-й шар: перчик болгарський і зелена цибуля;
6-й шар: наповнюємо білки начинкою та викладаємо нею вниз на шар із перцю та зеленої цибулі;
7-й шар – це твердий сир.
Радимо перед тим, як поставити цей салат у холодильник, накрити його харчовою плівкою. Через пару годин можна буде сміливо насолоджуватися його смаком!
