Котлетки, які здивують усіх! Смачна, оригінальна та поживна страва
Моя подруга поділилася зі мною рецептом цікавої мʼясної страви. Щоб її приготувати не потрібно витрачати багато часу, продукти для її приготування завжди є на кухні в кожної господині, до того ж, вона чудово вгамовує голод і її зручно брати з собою в якості перекусу.
Враховуючи всі ці плюси, пропоную переходити від слів до діла та починати готувати.
Нам потрібно підготувати такі інгредієнти:
- Фарш (з курячим – вийде більш дієтичний варіант страви, а от із фаршем з яловичини чи свинини – більш поживний) – 600 гр.;
- Часник – 2 зуб.; цибуля – 1 середнього розміру;
- Твердий сир – 100 гр; яйце – 1 шт.;
- Майонез – 3 ст.л.; сухарі панірувальні – 2 ст.л.;
- Спеції до мʼяса, сіль і перець – за смаком.
Для начинки ми будемо використовувати:
- По 1-й моркві та цибулі; печериць – 200 гр.;
- Майонез – 2 ст.л.; трохи олії, перцю і солі.
Приготування страви складається з таких етапів:
Натираємо на терці моркву, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Смажимо овочі на сковорідці з додаванням невеликої кількості олії. Трохи посоліть їх.
На окремій сковорідці смажимо нарізані невеликими шматочками печериці. Тримайте їх на вогні до тих пір, поки не випарується вся рідина. Посоліть і додайте до них чорного перцю.
Далі нам потрібно змішати смажені овочі та гриби й додати до них майонез. Начинка готова.
До фаршу додаємо натерту на дрібній терці цибулю та часник. Також потрібно його змішати з панірувальними сухарями, яйцем, сіллю, перцем і спеціями до мʼяса.
Добре все вимішуємо й формуємо з фаршу кульки. У мене вийшло 10 штук. Форму для запікання застилаємо фольгою, потім викладаємо в неї кульки, трохи притискаючи їх, роблячи більш пласкими.
На кожну кульку викладаємо начинку, посипаємо зверху натертим твердим сиром і робимо «сіточку» з майонезу.
Готуємо страву в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 35-45 хвилин.
Смачного й готуйте з задоволенням!
