“Катми Цецили” – очень вкусный и популярный грузинский салат
Салат “Катми Цецили” с курицей пользуется огромной популярностью в Грузии и стал неотъемлемой частью местной кухни.
В переводе название этого салата означает “жареный цыпленок”. Существует несколько вариаций приготовления этого салата, но одно остается неизменным – в его основе всегда должна быть курица. Признаюсь, я часто готовлю именно этот салат, когда у меня остается «лишняя» отварная грудка.
Салат “Катми Цецили” с курицей готовится так:
Ингредиенты:
- Варенное куриное филе – 500 гр (можно взять просто курицу); Редиска – 500 гр;
- Красный болгарский перец – 1 шт.; Консервированная кукуруза – половина банки;
- Один свежий огурчик; Черный перец, соль;
- Фенхель (если есть); грецкие орехи – 50 гр;
- Сметана или майонез – 100 гр.
Приготовление грузинского салата состоит из таких этапов:
Редис, огурцы и красный болгарский перец нарезаем соломкой. Куриное филе, просто разбираем на волокна. Грецкие орешки рубим ножом.
В большой миске смешиваем все подготовленные ингредиенты. Затем добавьте к ним консервированную кукурузу. Она придаст салатику дополнительную текстуру. Заправьте салат майонезом, но можно и сметаной. Фенхель может быть использован для добавления аромата, но можно и без него обойтись.
Свежий огурец в салате можно заменить на маринованный, что придаст блюду более острый и пикантный вкус.
Салат “Катми Цецили” с курицей станет отличным дополнением к вашему столу. Этот вкусный и питательный салат будет угощением для всей семьи и гостей на любом празднике или ужине.
