Карамельний сирник: простий рецепт приготування неймовірного десерту

Якщо у вас виникло бажання приготувати ніжний, поживний і дуже смачний десерт, радимо звернути увагу на цей рецепт.

Для приготування нам будуть потрібні такі інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно – 1,3 склянки; сметана – 2 ст. л.;
• Какао-порошок – 1 ст. л.; масло вершкове – 120 г;
• Розпушувач – 1 ч. л.; 2 ст. л. цукру;

Для солодкої начинки:

• Згущене варене молоко – 150 г;
• Чорнослив – 150 г; Яйця – 2 шт.;
• Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.;
• Домашній сир – 350 г; .

Готується десерт так:

1. Приготування тіста. Розтопіть масло вершкове разом із какао на невеликому вогні. У глибокій мисці з’єднайте просіяне борошно з усім розпушувачем, додайте пару ложок сметани та цукор. Замісіть однорідне тісто, поступово вводячи шоколадну масу.

2. Формування основи. Деко або будь-яку формочку для випікання вистеліть пергаментом. Із тіста сформуйте основу з бортиками.

3. Підготовка начинки. Зʼєднуємо сир із яйцями та крохмалем, а потім збийте в блендері до кремоподібної консистенції. Окропом залийте чорнослив на 5 хвилин, потім викладіть його на паперовий рушничок.

4. Збирання сирника. На підготовану основу вилийте половину сирної маси. Додайте ложками варене згущене молоко та викладіть чорнослив. Зверху залийте рештою начинки.

5. Випікання. Помістіть сирник у розігріту до 180°C духовку на 45 хвилин. Після випікання дайте десерту повністю охолонути.

6. Декор. Перед подачею полийте сирник розтопленим шоколадом і прикрасьте шматочками чорносливу.

Смачного!