Хрустке та дуже смачне печиво “Вишня під снігом”. Ділюся рецептиком

Домашнє печиво, приготоване власноруч, завжди має особливу атмосферу — у ньому відчувається тепло, турбота й любов. Я щоразу помічаю, як діти з нетерпінням чекають, коли з кухні почне линути аромат свіжої випічки. Це печиво виходить дуже хрумким, ніжним і з легкою кислинкою, яка робить смак особливо приємним.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно — 400 г; цукор — 2 ст. л.; розпушувач — 1 ч. л.;
• Сметана — 2 ст. л.; вершкове масло — 150 г; курячі яйця — 3 шт.;
• Вишні — 50 шт.; вишневе варення — 50 г; цукрова пудра — 1 ст. л.

Приготування:

Я замішую тісто з борошна, розпушувача, цукру, сметани, яєць і м’якого вершкового масла до однорідної консистенції. Готове тісто розкачую в довгі пласти товщиною приблизно 0,8 см. Краї змащую вишневим варенням і викладаю в ряд по кілька вишень.

Потім акуратно загортаю пласти рулетом і нарізаю так, щоб у кожному шматочку було по дві вишні. Викладаю печиво на деко, застелене пергаментом, і ставлю в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 20 хвилин.

Коли випічка готова, даю їй трохи охолонути та посипаю зверху цукровою пудрою. Смачного!