Неймовірно пухнасте тісто. Найкращий рецепт, який я колись використовувала

Тісто, приготоване за цим рецептом, завжди виходить пухким, наче хмаринка, а вироби з нього тримають свою форму та мають чудовий смак.

Для його приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

• Борошно — 3 склянки; кефір середньої жирності — 1 склянка; цукор — 1 ст.л.;
• Сіль — 1 ч.л.; олія — 100 мл.; сухі дріжджі — 11 гр. (1 пакетик).

Готується тісто наступним чином:

Ставимо кефір у мікрохвильову піч на 30 секунд. Одразу додаємо в нього вершкове масло, сіль і цукор.

Дріжджі зʼєднуємо з просіяним декілька разів борошном, вливаємо в них кефірну суміш. Швиденько замішуємо тісто, накриваємо його харчовою плівкою та теплим рушником.

Залишаємо біля джерела тепла на півгодини. Потім місимо його і одразу формуємо виріб, наприклад, пиріжки. Викладаємо їх на деко, зверху накриваємо теплим рушником. Через 15 хвилин тісто ще більше збільшиться в об’ємі і можна буде випікати пиріжки в духовці при 180 градусах приблизно 20 хвилин.

А який у вас улюблений рецепт тіста?