Дуже смачний пиріг з капустою. Ще й готується просто: замішав тісто, поклав начінку і в духовку
Сьогодні мені б хотілося поділитися з вами рецептом поживного пирога з капустою. Тісто в ньому виходить настільки вдалим, що його можна використовувати і з іншими начинками, навіть солодкими.
Щоб приготувати бюджетну смакоту необхідно взяти:
- 1/2 середнього качану капусти; 1 велику цибулину;
- Борошна – 380 гр; воли теплої – 200 мл.;
- Одне яйце; цукру – 1.5 ст.л.;
- Солі – дрібку; сухих дріжджів – 1/2 ст.л.;
- Олії соняшникової – 4 ст.л.
Готується пиріг наступним чином:
Дрібними кубиками нарізаємо цибулю, капусту тоненько шинкуємо. На пательні початку підсмажуємо цибулю в олії пару хвилин, а потім додаємо до неї капусту і тушкуємо все разом помішуючи хвилин 12-15. Обов’язково додайте солі, перцю та інших спецій до цих овочів.
Даємо начинці охолонути. Тим часом в окремій тарілці зʼєднуємо в теплій воді дріжджі, цукор, яйце та олію. Потім потроху додаємо до них муку і замішуємо тісто. До рук воно прилипати не повинно. Розділяємо його на 2 частини: (більшу та меншу).
Більшу розкачуємо тонко. Форма повинна бути схожою на форму для запікання, в якій ви будете його готувати. Змащуємо її олійкою та викладаємо лист тіста, добре розрівнюємо і все, зайве тісто обрізаємо.
Викладаємо на тісто всю начинку. Розкатуємо тоненько другу частину тіста і накриваємо нею пиріг. Краї зліпляємо між собою. За допомогою виделки робимо на поверхні пирога дірочки, змащуємо його яйцем.
Даємо пирогу з капустою постояти на столі хвилин 20, а потім ставимо його в розігріту духовку при 180 на 30-35 хвилин.
Наш смачний і поживний пиріг готовий! Смакуйте із задоволенням!
