Домашний творожный торт: готовится просто, а получается очень вкусным
Чтобы приготовить вкусный торт совсем необязательно проводить много часов на кухне, достаточно знать хорошие рецепты. Наш именно такой.
Для приготовления быстрого торта нужно взять:
- Стакан молока; по 100 мл подсолнечного масла и сахара;
- Три яйца; стакан муки; разрыхлитель – 1 ч.л.; Какао – 3 ст.л.
Отдельно для пропитки берем:
- 300 мл воды; пара столовых ложек сахара;
Для крема нужны:
- Сахарная пудра – 4 ст.л; жирные сливки (больше 33%) – 400 мл; творожная масса или мягкий сыр – 200 гр.
Готовится торт следующим образом:
Взбиваем яйца вместе с сахаром миксером 3 минуты. Выливаем в них масло и молоко. Взбиваем еще минуту. Просеиваем к ним разрыхлитель, какао и всю муку. Лопаткой медленно перемешиваем. Из теста формируем комок.
Делим его на комочки поменьше. Раскатываем каждый в корж толщиной 5-8 мм. Чтобы форма получилась ровной, обрезайте края используя тарелку. Коржи жарьте на сухой сковородке по пару минут с каждой стороны.
Чтобы приготовить крем нужно сперва взбить пудру и сливки. Масса должна стать густой, а затем добавить в нее мягкий сыр. Чтобы сделать сироп вам нужно сахар залить водой и пару минут его проварить.
Дальше пропитываем коржи остывшим сиропом, сразу смазываем их кремом. У готового торта верхушку и бока хорошенько смазываем кремом и посыпаем крошкой из шоколада. Такой домашний торт можно сразу ставить на стол, но лучше дать ему пропитаться несколько часов в холодильнике.
Готовьте с удовольствием!
