Домашний брауни с грецкими орешками. Сладко, вкусно и очень шоколадно
Приготовить в домашних условиях ресторанный десерт не так уж и сложно. Сегодня речь пойдет о брауни. Только вместо дорогого фундука мы будем использовать грецкие орешки.
Что приготовить идеальный брауни нам нужно взять:
- Пару яиц; 120 гр темного шоколада хорошего качества; 170 гр сливочного масла (более 82%);
- 200 гр сахара; чуть-чуть соли; 50 гр муки;
- Грецкие орехи – 100 гр; сахарная пудра – 50 гр.
Готовится наш брауни следующим образом:
Грецкие орехи просушиваем в микроволновке минуту. Помешайте их через 30 секунд.
Шоколад и сливочное масло нарежьте крупно, произвольными кусочками. Полностью растопите в микроволновке. Это займет пару минут. Через каждые 30 секунд рекомендую перемешивать массу. Взбиваем яйца и сахар. Можно это сделать венчиком, устойчивая пена в этом рецепте нам не нужна.
Даем шоколаду немного остыть и смешиваем с яйцами. Просеиваем в эту массу муку. Немного ее солим. Грецкие орешки измельчаем ножом (должны быть кусочки мелкие и средние), добавляем в тесто. Все перемешиваем. Берем формочку (лучше квадратную) застилаем пергаментом и выпекаем брауни при 160 25-30 минут.
Лучше дать десерту остыть, после этого его можно украсить его сахарной пудрой. Такой домашний брауни получается очень вкусным. Любители шоколада и орехов высоко оценят его вкус.
