Моя семья обожает этот десерт за 5 минут: без муки и без сгущенки

Чтобы приготовить оригинальное сладкое угощение совсем необязательно проводить несколько часов на кухне. Сегодня я поделюсь с вами рецептом десерта «а-ля чизкейк» и готовится он будет из вафель.

Для приготовления нам будут нужны следующие ингредиенты:

Творог жирностью 5% – 500 гр; сахара – 100 гр;
Вафли «Артек» (но можете и другие взять) – 250 гр;
Натурального йогурта без добавок – 250 мл;
Воды – 100 мл; какао – 1 ст.л.; желатина – 10 гр;

Дополнительно для глазури:

5 ст.л. молока средней жирности;
1 ст.л. подсолнечного масла без запаха;
Плитка черного шоколада.

Приготовление десерта состоит из таких этапов:

Заливаем желатин водой, перемешиваем и оставляем в сторонке. Блендером измельчаем вафли.

На презентационную тарелку ставим кольцо от разъемной формы. Я использовала диаметром 18 см. Предварительно обматываем кольцо пергаментом.

На дно выкладываем измельченные вафли. Блендером взбиваем смешанные вместе творог, сахар и йогурт. Подогреваем на водяной бане, но не кипятим желатин. Выливаем его в творожную массу. Взбиваем все блендером буквально секунд 30.

Делим массу на 2 части. Одну оставляем белой, а в другую добавляем какао. Выкладываем из чередуя на слой из вафель. Делайте это в несколько подходов.

После этого нужно часа на три поставить десерт в холодильник. Для приготовления глазури смешиваем все ингредиенты из списка и растапливаем шоколад в микроволновке.

Поливаем застывший десерт глазурью и убираем в холодильник еще минут на 15. Спустя это время наш десерт готов!