Быстрые хачапури – такие вкусные, что буквально во рту таят
Когда хочется перекусить чем-то сытным или, например, быстро накормить родных, меня выручает старый, проверенный рецепт быстрых хачапури.
Чтобы их приготовить нам необходимо взять:
- Сыр (как вы понимаете, он «король» в этом блюде, так что чем больше его будет, тем лучше) – в этот раз у меня было 200 гр;
- Зелень (можно разную, я брала укроп и пару веточек петрушки) – около 100 гр;
- Два яйца; Сметана (жирность 15%) – стакан;
- Мука – 2 ст.л. с горкой; Масло растительное.
Этапы приготовления «быстрых хачапури»:
Готовятся наши хачапури очень быстро и элементарно. Сыр натираем (в этот раз у меня был кусочек сулугуни и моцарелла) и смешиваем ложкой со всеми ингредиентами из списка. Взбивать ничего не надо, масса получается густой за счет сыра.
Чуть-чуть смазываем сковородку маслом, выкладываем наш будущий хачапури на нее. Толщина теста должна быть около сантиметра. Разравниваем.
Готовим на средней температуре пока не увидим золотую корочку с каждой стороны. Первую сторону я рекомендую готовить под крышкой, а вот когда перевернете хачапури, лучше жарить без нее.
Наше блюдо готово. Как видите, все очень просто.
