«Штурханці» – це одна з найулюбленіших страв у нашій родині. Її готувала ще моя бабуся, а тепер і я це роблю

«Штурханці» – це одна з найулюбленіших страв у нашій родині. Її готувала ще моя бабуся, а тепер і я це роблю, старанно дотримуючись рецепту. Сьогодні я хочу поділитися ним з вами, бо ця смачна страва із доступних інгредієнтів гідна вашої уваги.

Нам будуть потрібні такі інгредієнти:

• Вершкове масло – 50 гр.; пюре картопляне – 500 гр.;
• Яйця – 1 шт.; крохмаль (без гірки) – 10 шт.;
• Трохи солі; для начинки можна використовувати сир кисломолочний, гриби смажені, капусту квашену чи тушковану.

Етапи приготування:

Готуємо пюре традиційним способом, тільки не додаємо молоко. У нас повинно вийти його приблизно 500 гр. Після того, як воно повністю охолоне, нам потрібно додати сіль і яйце.

Наступний крок – це додавання крохмалю. Замішуємо тісто на припиленій крохмалем поверхні. Робимо з нього 10 кульок.

Розкатуємо трохи та викладаємо приготовану заздалегідь будь-яку начинку. Формуємо штурханці та варимо їх у окропі приблизно 5-6 хвилин.

Штурханці чудово смакують із шкварками та сметаною. Готуйте з задоволенням!