Приготовили шашлык не на мангале, а в казане. Теперь даже на улицу выходить не надо. Жарим мясо «с дымком» прямо в квартире

Как-то раз мы с семьей собирались на пикник, но, к сожалению, погода резко испортилась, началась сильная гроза и ливень.

Но мы не расстроились, а вспомнили про интересный способ приготовления мяса в казане. Получается оно ничуть не хуже, чем на мангале.

Берем такие ингредиенты:

  • Свиного ошейка — 1 кг; 2 ч.л. соли; 1 ч.л. черного перца молотого;
  • Крупная луковица; 1 ч.л. сухого базилика; 1 ст.л. приправы к шашлыку;
  • Зеленого чая — 400 мл; картошки — 700 гр.

Готовится мясо следующим образом:

Крупными кусочками нарезаем мясо, добавляем к нему полукольцами измельченный лук. Солим все и приправляем специями. Руками все хорошо разминаем и даем мясу постоять пару часов, но лучше ночь.

В глубоком казане разогревам подсолнечное масло без запаха поджариваем в нем картошку. Меленькую оставляем целой, а крупную лучше разрезать.

На шпажки нанизываем мясо и также готовим его во фритюре. Готовим его так минут 15. После этого аккуратно выливаем из казана все масло, но казан не моем. На дно выкладываем всю картошку, сверху располагаем шпажки с румяным мясом.

Заливаем все крепким, настоявшимся зеленым чаем. Благодаря ему у блюда появится аромат дымка.

Накрываем все крышкой и томим на медленном огне минут 40. Наше необычное, но очень вкусное блюдо готово!

Бездомный пес несколько раз похищал мягкую игрушку из магазина Бездомный пес несколько раз похищал мягкую игрушку из магазина

В конце концов, полицейская купила ее ему