Запечена цибулька за моїм рецептом — це не просто страва, це справжня смакота

Я обожнюю експериментувати з простими, але корисними стравами. Одна з таких — запечена в духовці цибуля. Здавалося б, звичайна цибулина, але коли її приготувати правильно — це вже зовсім інший рівень смаку!

Готую я її дуже просто: беру великі цибулини, розрізаю навпіл або залишаю цілими, злегка поливаю оливковою олією, посипаю сіллю, часом додаю щіпку тим’яну або розмарину. Потім — у духовку при 180–200 градусах на 30–40 хвилин. Коли цибуля стає м’якою, карамелізується й набуває золотистого кольору — значить, готова.

Смак у неї ніжний, солодкуватий, зовсім не схожий на ту звичну гостру цибулю, яку ми звикли додавати в салати чи супи. Я подаю її як гарнір до м’яса або додаю у теплі салати — особливо смачно з печеним буряком чи сиром фета.

А головне — така цибуля дуже корисна. Під час запікання вона зберігає багато своїх цінних властивостей: сприяє зміцненню імунітету, покращує травлення, має протизапальні властивості. І при цьому не дратує шлунок так, як сира.

Це мій маленький кулінарний секрет, який завжди виручає, коли хочеться чогось смачного, корисного й простого одночасно. Якщо ще не пробували — обов’язково приготуйте!