Восточные котлетки, от которых в восторге все мужчины
Большинство мужчин не могут спокойно жить без мясных блюд. Сегодня я поделюсь с вами рецептом восточных котлет. Они получаются гораздо интереснее, чем наши, традиционные.
Для приготовления нам будут нужны:
- Фарш из телятины — 600 гр; Крупная луковица и два зубчика чеснока;
- По 2 столовые ложки воды, яблочного уксуса и сметаны; одно яйцо;
- По половине чайной ложки соды и сахара; Соли — полторы чайных ложек;
- 2 чайные ложки крахмала и пучок зелени (петрушка, кинза обязательно).
Готовятся восточные котлеты следующим образом:
Добавляем в фарш (я использовала магазинный) соду, яйцо, чайную ложку соли, сметану, крахмал и мелко натертый чеснок. Перемешиваем и накрываем «в контакт» пищевой пленкой и убираем в холодильник минут на 20.
Луковицу необходимо нарезать полукольцами, добавить в нее остатки соли, сахар и весь уксус. Добавляем воду и меленько нарезанную зелень. Перемешиваем и убираем в сторонку мариноваться.
На раскаленной сковородке жарим котлетки, только лепим их не как обычно, а продолговатыми. Готовится они будут минут 12-15. Периодически их переворачиваем.
Подаем их нашим маринованным лучком. К таким котлеткам хорошо подойдет томатный соус или ткемали.
Готовьте с удовольствием!
