«Вкуснятина»: ароматный пирог с капустой и ветчиной

Пироги с капустой – это национальное блюдо многих стран, которое обожают как взрослые, так и дети. Это простое, но весьма вкусное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин.

Пироги с капустой можно приготовить различными методами. Например, можно использовать дрожжевое тесто или слоеное тесто, добавлять в начинку капусту разной степени нарезки, а также сочетать ее с другими овощами или мясом.

Пироги с капустой можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, затем подогреть в микроволновке или духовке. Они идеально подходят для ланча в офисе или для ужина дома.

Вот мой рецепт пирога с капустой:

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 ст.муки (берите качественную);
  • 1 ч. л. соли (без йода);
  • 1 яйцо;
  • 1/2 ст. масла типа «Олейна»;
  • 1/2 ст. воды.

Для начинки:

  • 1 средняя головка капусты (лучше старую возьмите).
  • 1 крупная луковичка
  • 150 гр ветчины;
  • 2 ст.л. масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • По 1/4 ч.л. таких специй: молотогого кориандра, перца черного, гвоздики; мускатного ореха.
  • пару яиц;
  • 1 стакан молока
  • 1/2 стакана сыра натертого на крупной терке.

Инструкции:

  1. Приготовьте тесто. В удобной посуде смешайте муку и соль. Добавьте яйцо, масло и воду, замешайте тесто. Выложите его на стол и разминайте, пока оно не станет гладким. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. Нарежьте капусту и лук тонкими полосками. Разогрейте масло в сковороде и припустите лук до мягкости, затем добавьте капусту и обжаривайте еще 10 минут. Добавьте соль, перец, кориандр, гвоздику и мускатный орех, перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты.
  3. Взбейте яйца и молоко вместе. Добавьте тертый сыр и нарезанную кубиками ветчину. Перемешайте.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на дно и стенки формы для пирога. Сверху выложите капустную начинку, залейте яично-сырную смесь.
  5. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 40-45 минут, пока верх пирога не станет золотистым и начинка не застынет.
  6. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Обувь для купания в море: что это такое и как выбрать? Обувь для купания в море: что это такое и как выбрать?

Это давно не модный аксессуар, а прямая необходимость

Как изменилась 93-летняя женщина после макияжа Как изменилась 93-летняя женщина после макияжа

Удивительная работа визажистов