Рецепт необычного, но очень вкусного варенья из картошки
Хотите удивить себя и своих близких? Тогда приготовьте варенье из картошки. уверены, 90% людей никогда его не пробовали. А вот и зря.
Варенье из картофеля — это необычный, но очень интересный способ сохранить урожай этого корнеплода на зиму.
Картофельное варенье, несмотря на свое необычное происхождение, имеет нежный вкус и удивительный аромат. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить это необычное угощение.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля (предпочтительно использовать сладкий картофель)
- 400 г сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
- 1 столовая ложка ванильки (по желанию)
- 1/2 чайной ложки молотого корицы (по желанию)
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря (по желанию)
Инструкция по приготовлению:
Начнем с того, чтобы приготовить картофель. Очистите его, вымойте и нарежьте на маленькие кубики.
В кастрюле среднего размера соедините картофельные кубики, сахар и сок и цедру лимона. Добавьте также ванильный сахар, корицу и имбирь, если хотите придать варенью более насыщенный вкус.
Поставьте кастрюльку на медленный огонь и варите варенье, периодически помешивая, чтобы избежать прилипания и сжигания. Варенье будет готово, когда картофель станет мягким и весь состав загустеет. Это займет примерно 30-40 минут.
В конце варки убедитесь, что картофель полностью превратился в мягкую массу и сироп стал густым.
Охладите варенье до комнатной температуры, затем перелейте его в стерилизованные банки и закройте крышками.
Храните варенье из картофеля в прохладном и сухом месте. Оно подойдет как джем для тостов, начинка для пирогов или с хлебом и маслом.
Это варенье из картофеля — настоящая неожиданность для ваших вкусовых рецепторов. Его сладкая, нежная текстура и легкий цитрусовый аромат сделают вашу зиму более теплой и вкусной. Этот необычный рецепт подарит вам новый опыт в мире домашней консервации.
