Трюфельный сметанник — пирог, от которого в восторге будут все

Я просто обожаю конфеты с трюфелями. Есть в них особенный, тонкий вкус, который ни с чем не сравнится. Приготовить такие конфеты в домашних условиях достаточно сложно, а вот трюфельный пирог под силу каждой хозяйке.

Для его приготовления нам будут необходимы:

Для теста:

• По 1-му стакану сахара и жирной сметаны; Крупное яйцо; 100 гр темного какао;
• 1/2 ч.л. соды (погасить); муки — 1.5 стакана;

Для крема:

• Сливочное масло — 200 гр; сгущеное молоко — половина банки; 50 гр какао.

Готовится пирог таким образом:

Все компоненты из списка «ингредиенты для теста» взбиваем миксером. Выливаем тесто в форму (если используете силиконовую, то смазывать ее не нужно). Готовим в духовке 45 — 50 минут. Возможно, вам потребуется меньше времени, отталкивайтесь от параметров своей духовки.

Для крема взбиваем миксером все ингредиенты до пышного состояния.

Остывший пирог режем на коржи, обильно смазываем кремом. Я, когда нет свободного времени, смазываю им и верхушку торта. Но чаще всего покрываю пирог глазурью. 

Готовьте с удовольствием!