Торт «3 стакана». Готовится без миксера, а получается пышным и вкусным
Такой тортик очень уважают в нашей семье. Родным он нравится за нежность и вкус, а мне за простоту приготовления. К тому же, в процессе нам даже миксер не будет нужен, справимся используя старый добрый венчик.
Нам нужны такие ингредиенты:
- Стакан обьемом 200 мл. Форма для выпекания (разьемная, круглая) — диаметр 20 см;
- По 1 стакану кефира (жирного), сахара и муки; Какао темное — 2 ст.л.; чуть-чуть ванильного сахара;
- Подсолнечное масло без запаха — 50 мл; 1/2 ч.л. соды; два крупных яйца;
Для крема дополнительно нужны:
- Банка сгущенки вареной (примерно 400 гр); Жирная сметана — 250 гр.
Приготовление торта состоит из таких этапов:
Ванильный сахар, кефир, масло, какао, соду и муку смешиваем венчиком.
Отдельно венчиком взбиваем сахар и яйца. Обе массы перемешиваем. Выпекаем в формочке (лучшее ее дно пергаментом застелить) при 170 около 40 минут. Ориентируемся по своей духовке.
Из готового и хорошенько остывшего бисквита ножом делаем коржи. У меня их получилось три. Если в процессе выпекания на бисквите возник бугорог, срежьте его и сделайте из него посыпку.
Крем будем использовать самый простой в приготовлении, но пои этом очень вкусный. Смешиваем венчиком сметану и сгущенку.
Перемазываем коржи и хорошо смазываем верхушку. Украшаем крошкой и можно растопленным шоколадом нарисовать узоры. В холодильнике такой тортик должен пропитаться 3-4 часа.
Готовьте с удовольствием!
