Стожки из фарша с картошкой: сытные, пикантные и очень вкусные
Это блюдо способно покорить любого, ведь оно сытное, вкусное, да еще и красивое. Готовятся стожки из доступных продуктов, так что, как видите, у них одни плюсы.
Берем следующие ингредиенты:
- 600 гр фарша (лучше ассорти из телятины и свинины); Молока — 100 мл;
- Хлеба белого (без корочек) — 100 гр; Одну среднюю луковицу; зубок чеснока;
- 4 средних картошки; твердого сыра — 100 гр; Одно яйцо; пара маринованных огурцов; майонеза — 100 гр;
- Соли и перчика черного по вкусу, петрушки, столовую ложку приправы к мясу.
Готовятся стожки с картошкой так:
Кусочки хлеба заливаем молоком и вилкой либо руками превращаем в кашицу. Луковицу нужно или мелко-мелко нарезать, или перебить блендером. Можно и на терке натереть.
Картошку натираем на терке, как для драников и заливаем холодной водой. Смешиваем вместе лук, фарш и молочно-хлебную массу. Отправляем к ним целое яйцо и пропущенный через пресс чеснок.
Солим, перчим массу. Не забудьте добавить мясной приправы и рубленной мелко петрушки. Все хорошенько перемешиваем. Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него мясные лодочки. Для этого сначала скатываем из фарша шарик и делаем в нем углубление.
Сливаем воду из картошки и выкладываем ее на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Перекладываем в емкость. Огурчики режем мелкой соломкой и перемешиваем с картошкой.
Выкладываем получившуюся массу в середину каждой мясной лодочки. Сверху выкладываем немного майонеза и посыпаем натертым сырком.
Готовится блюдо в духовке при 180 градусах 45-50 минут.
