Смакота з капусти: смачно, поживно і недорого! Такі млинці варто спробувати

Ці млинці стали для мене справжньою знахідкою. Вони дуже смачні, легко та швидко готуються, а ще вони поживні.

Я беру декілька таких млинців для перекусу на роботу і не натішуся. А чоловіки колеги, яких я пригощала, так взагалі від них у захваті.

Для приготування простої, але смачної страви необхідно взяти:

• Фарш (я брала з курячої грудки) — 200 гр;
• Капусти — 500 гр; по одній середній морквині та цибулі;
• Кефіру (жирність середня) — 500 мл.;
• 1 яйце; борошна — 300 гр.;
• Соди — 1 ч.л.; солі та інших спецій — за смаком.

Готуються млинці наступним чином:

Шинкуємо тоненькими смужками капусту. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву натираємо на дрібній терці.

Смажимо на сковорідці у невеликій кількості олії спочатку цибулю та моркву, а через декілька хвилин додаємо до них фарш та капусту.

На повільному вогні під кришкою тушкуємо все хвилин 10. Солимо, можна додати ложку приправу до мʼяса. Вимикаємо та даємо трохи охолонути.

У теплий кефір додаємо яйце, соду та сіль, борошно. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо в масу смажені овочі з фаршем, перемішуємо.

На сковорідці смажимо млинці (вони будуть товстими) до хрусткої, румʼяної скоринки з кожної сторони.

Смачного і готуйте з задоволенням!