Слоеное домашнее печенье — тает во рту и приготовить несложно

Сложно поверить, но несколько веков назад печенье было настоящим деликатесом и стоило больших денег. Сейчас же любая хозяйка может приготовить его дома, причем сделать это без особых усилий и финансовых затрат.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления вкусного слоеного печенья. Некоторые говорят, что оно даже вкуснее, чем обожаемый многими «Наполеон».

Ингредиенты для теста нужны такие:

• 60 мл кефира; 260 г муки; 1 ст. ложка сахара;
• 1 яйцо; 120 г сливочного масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя; Чуть-чуть соли.

Ингредиенты для начинки:

• 50 г сахара;
• 50 г кокосовой стружки.

Приготовление слоеного печенья состоит их таких этапов:

Разбейте яйцо, добавьте сахар и немного соли, а затем влейте кефир. Тщательно перемешайте все ингредиенты. В отдельной миске соедините муку и разрыхлитель.

Холодное сливочное масло порежьте на небольшие кусочки и добавьте в муку. Руками тщательно перетрите масло в муке до получения крошечных кусочков. Затем влейте смесь из кефира и яйца и быстро замесите тесто. Готовое тесто заматываем в пищевую пленку и прячем в холодильник на 30 минуток. В отдельной миске перемешиваем сахар и кокосовую стружку.

Далее достаем тест, формируем из него колобок и раскатываем в тонкий прямоугольник. Посыпаем поверхность теста кокосово-сахарной смесью. Пару раз прокатываем скалкой, чтобы вдавить ее в тесто.

Два противоположных края теста соединяем, затем снова посыпаем сахаром и стружкой.

Повторяем процесс, сворачивая тесто, чтобы получился более тонкий прямоугольник. Посыпаем его сахаром и стружкой. Затем нарезаем кусочками (я делала небольшие, но вы можете делать любые).

Выложите будущее печенье на противень. Чтобы подстраховаться, я застелила его пергаментом. Выпекайте печенье при 180 в течение 15 минут.

Вот так готовятся домашние слоенный пеньки. Наслаждайтесь сами и угощайте родных!