Семья подсела на лепешки «Бхатури»: готовятся быстро и едятся вместо хлеба
Хочется разнообразить обед, чтобы особо не заморачиваться и не тратиться — а ничего не лезет в голову? Тогда нужно попробовать индийские лепешки “Бхатури”, чтобы заменить ими хлеб раз и навсегда, по рецепту «Оля готовит«.
Как по взмаху волшебной палочки
Лепёшки делаются очень быстро. Хозяйке даже не нужно использовать скалку. А список продуктов весьма демократичный — есть у каждого на полке.
Надо смешать муку с солью и сахаром, а также добавить соду. Перемешать вместе, а далее постепенно вливать в смесь кефир. Потом, смазать руки подсолнечным маслом. Тесто должно немного липнуть к рукам — это нормально.
Из полученной массы отделить несколько кусочков — 6 или 7. Каждую часть сделать круглой руками в масле, чтобы не липло. Перед жаркой посыпать лепёшки кунжутом.
Угощение готовится очень быстро. Буквально за несколько минут все коржи будут готовы. Состав нейтрален, потому лакомство можно есть как с борщом, так и с вареньем. Отлично сочетается с различными паштетами.
Пусть это блюдо содержит сахар и подсолнечное масло, его легко поставить на место других мучных изделий. Ведь готовя самостоятельно, точно знаешь, что есть в составе, а чего нет. Домашняя еда всегда полезнее покупной.
Количество ингредиентов: мука — 400-500 гр; сахар — 50 гр; соль — 1 ложка; сода — 1 щепотка; ефир — 1,5 стакана; кунжут — на вкус.
