Секреты приготовления необычного, но очень вкусного кляра

Раньше я не предавала особого значения кляру. Готовила его стандартно, не понимая, что он может кардинально преобразить вкус блюда. 

А затем я нашла в старой семейной тетради с рецептом интересный вариант кляра. Попробовала приготовить и мне очень понравился результат. Такой кляр отлично «дружит» с рыбкой, кальмарами и куриным филе.

Берем такие ингредиенты:

• Средний репчатый лук — 2 шт;
• Зубчик чеснока;
• Два крупных яйца;
• 5 ст.л. муки;
• Пара ложек жирной сметаны;
• Соль, можно добавить немного укропа.

Этапы приготовления кляра:

В блендере перебиваем очищенные овощи. Если у вас нет этого кухонного прибора, то воспользуйтесь мелкой теркой.

К измельченным луку и чесноку добавляем сметану, муку, яйца, зелень. Не забываем посолить.

Получившаяся масса должна быть такой, как на оладьи. Кляр готов.

Можно продукты, которые вы собираетесь готовить, оставить в таком кляре минут на 10 для легкого маринования.

Готовьте с удовольствием!