Салат с кукурузой, который своим вкусом любого покорит

Мне нравится, когда для приготовления салата можно использовать то, что есть в холодильнике. Сегодня я расскажу вам о салате, ключевым элементом в котором является куриная грудка.

Кстати, если для заправки взять не майонез, а 10% сметану, то такой салат можно спокойно готовить, если вы следите за фигурой или не любите майонез.

Берем такие ингредиенты:

• 1 длинный огурец; 1 крупное вареное яйцо; Куриная грудка — 1 шт;
• 1/2 небольшой луковицы (лучше фиолетовой); 4 ст.л. консервированной кукурузы;
• Майонез — ст.л. с горкой; приправа к мясу — 1 ч.л.; соль и черный перец; 1 ст.л. уксуса; Сахар — 1 ч.л.

Готовится салат следующим образом:

Лук нарезаем полукольцами (у меня в этот раз был обычный). Посыпаем его сахаром, добавляем уксус и заливаем кипятком. Отставляем пока в сторону для маринования на 20 минут.

Грудку нарезаем небольшими кусочками. Обязательно добавляем специи, перчим и солим. Небольшое количество растительного масла разогреваем на сковороде. На высокой температуре обжариваем кусочки мяса. Тушиться оно не должно! Для обжарки мяса будет достаточно 10-12 минут.

Огурцы нарезаем соломкой, яйца кубиками. Смешиваем в салатнике все ингредиенты. Добавляем лучок обязательно и кукурузу. Заправляем все майонезом.

Такой салат не нуждается во времени для пропитки. Так что вы сразу можете ставить его на стол.